Рецепт сайта povarexa.net
Люблю такие рецепты - чтобы два в одном: тут тебе и мясо, тут же и гарнир. А картофель, запеченный в духовке - вообще вкуснотень! Да еще и с мясом, залитый сметанкой... Ну, вот, я знаю, что сегодня будет на ужин! И вам советую!
Ингредиенты:
12 шт круглых картофелин;
2 стакана сметаны;
зелень петрушки;
зелень укропа;
соль;
400 гр говядины;
1 луковица;
1 ст. ложка свиного жира;
перец черный молотый.
Клубни картофеля очистите, промойте, удалите из них сердцевину.
Говядину пропустите через мясорубку, смешайте с обжаренным мелко нашинкованным репчатым луком, посолите и поперчите.
Полученным фаршем заполните картофелины, слегка их обжарьте, затем положите в сковороду, посолите, залейте сметаной и запекайте в духовке.
Запеченный картофель подайте, оформив зеленью.