Ну, да, можно просто пожарить картошку. Или просто сварить ее в мундирах. Или, скажем, запечь. А можно проявить фантазию, приложить немного усилий и сделать вот такой вкусный, необычный гарнир, который никого не оставит равнодушным. Рецепт от Заметок повара домашнего.
Ингредиенты:
500 г картофеля;
300 г сельдерея;
100 г пармезана.
Сельдерей и картофель почистить, порезать крупными кусками и варить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, затем воду слить и сделать пюре.
Пармезан натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Высыпать измельченный пармезан в горячее пюре и хорошо размешать. При желании можно добавить в картофельное пюре немного сливочного масла.
Источник