Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Клубничный джем

Клубничный джем

Автор рецепта – Няма:

«Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! В этот период я спешу закрыть побольше баночек, чтобы в холодное время года лакомиться этой яркой и полезной ягодой. И, конечно же, моим любимым лакомством является клубничный джем!»



Ингредиенты:


Клубника и сахар 1:1;

1 ст.л. ванильного сахара (по желанию).


Клубнику промываем, очищаем от хвостиков, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.

Затем измельчаем в мясорубке или пюрируем блендером.

Ставим клубнику на плиту и провариваем на среднем огне 30 минут. Клубнику будем проваривать в несколько приёмов, таким образом джем получиться густым и насыщенным!

Оставляем на ≈5 часов.

Снова провариваем полчаса, не забывая снимать пенки.

Оставляем на ≈5 часов.

Последний раз провариваем до загустения, джем должен держать форму и не в коем случае не растекаться.

Горячий джем разливаем в стерилизованные баночки и закатываем или остужаем и храним в холодильнике. 

Получается яркий, густой, насыщенный и безумно вкусный джем!

Приятного чаепития!


Источник



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1245
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"