Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Компот из малины

Компот из малины

Ура-ура, у нас первая ласточка: свой рецепт малинового компота нам для конкурса «Что у вас в баночке?» прислала Наталия Васильевна, из Украины:

«Мы живем в частном доме, все фрукты-овощи у нас свои. И, конечно, малина – крупная, сладкая, ароматная… Когда внуки вдоволь наедятся свежих ягод, я закрываю на зиму малиновый компот для них.

Рецепт у меня еще мамин, проверенный временем. Таким же образом я делаю заготовки и из клубники, и садовой земляники.

С удовольствием приму участие у вас в конкурсе, посвященном консервации."


Ингредиенты:


На 1 л банку:

600-700 г малины;

300 г сахара.


Малину перебрать, освободить от плодоножек, помыть.

Сварить сироп: в 1 л кипящей воды всыпать 300 г сахара, размешать до полного растворения сахара.

Малину высыпать в горячий сироп и оставить на 3-4 часа.


Затем сироп слить в кастрюлю, в подготовленные простерилизованные банки уложить малину. Сироп довести до кипения, залить малину, закупорить. Я использовала специальные капроновые крышки для герметичной укупорки банок.


Компот может показаться вам сильно сладким и очень насыщенным. Я специально делаю так, чтобы зимой его можно было разбавить. Таким образом я экономлю банки и место.


Буду рада, если мой рецепт кому-нибудь пригодится.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212223
24
252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"