Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Кулинарный совет дня: как чистить стручковую фасоль

Кулинарный совет дня: как чистить стручковую фасоль

Женский журнал ВкусноЛеди.Ру предлагает несколько советов по чистке стручковой фасоли.

1. Удаляем перепонку. Есть сорта стручковой фасоли, имеющие между створками перепонки, которые нужно удалять, так как они плохо перевариваются.

2. Режем стручки. Плоские длинные стручки зеленой фасоли перед дальнейшей обработкой следует нарезать кусочками длиной до 1 см.

3. Очищаем фасоль. У нежных округлых стручков зеленой фасоли перепонки обычно отсутствуют. Ее достаточно вымыть и удалить основание плодоножки. Более толстые и мясистые стручки зеленой фасоли обычно не режут, а разламывают руками на кусочки длиной около 4 см.

Источник


««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151617
19202122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"