Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Курица с фасолью и тимьяном

Курица с фасолью и тимьяном

Вся сложность этого блюда, как утверждает автор, Татьяна, состоит в том, чтобы снять кожу с голеней.

Все остальное - и того проще.

Идея хороша для спокойного семейного ужина. Тогда блюдо можно подать в больших глубоких тарелках, чтобы можно было налить на дно немного соуса. А в него так здорово будет макать поджаренный хлеб и наслаждаться вкусной едой и душевной компанией!


Ингредиенты:


10 шт куриных голеней;

840 гр консервированной фасоли;

1 луковица;

2 больших помидора;

1 большой пучок тимьяна;

50 мл белого вина;

0,5 ч.л. сушеного чили хлопьями;

1 ч.л. копченой паприки;

соль с травами;

оливковое масло;

растительное масло.


С голеней счистила кожу, посолила, натерла оливковым маслом. Оставила полежать минут на 10. Порезала луковицу.


На сковороде разогрела немного растительного масла, положила тимьян целыми веточками, оставила на 3 минуты на небольшом огне.


Огонь увеличила, выложила на сковороду курицу и лук, подрумянила.


Порезала помидоры кубиками, добавила в курице. Влила вино - выпарила. Влила жидкость из одной банки фасоли, убавила огонь, накрыла крышкой, оставила на 15 минут.


Добавила фасоль (без жидкости) к курице, туда же - паприку, чили, немного посолила, оставила под крышкой на 10 минут.


Выключила, оставила еще минут 10 постоять под крышкой.


Все! Минимум моего вмешательства. Самое долгое было - снять кожу с голеней :-). Подавала в чуть глубоких тарелках, чтобы можно было налить на дно немного соуса. В него макали поджаренный хлеб. Нам было очень-очень-очень! Тепло и уютно.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"