Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Лучшие кулинарные книги: Томас Кэмпбелл "Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни"

Лучшие кулинарные книги: Томас Кэмпбелл "Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни"

Не кажется ли вам, дорогие мои, что я давно не хвасталась своими кулинарно-книжными приобретениями? Книга, о которой собираюсь вам сегодня рассказать, строго говоря, не совсем кулинарная - она заинтересует в первую очередь не столько тех, кто любит готовить, сколько тех, кто интересуется вопросами здорового образа жизни или просто давно мечтает что-то изменить в своих привычках. Однако, не спешите закрывать страницу, если вы просто любите еду, не отягощенную никакой философско-научной нагрузкой - эта книга и вам предложит немало увлекательного! Итак, представляю одну из лучших кулинарных книг в моем личном рейтинге: Томас Кэмпбелл, "Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни".

кулинарные книги


Начну, пожалуй, с того, что книга выпущена издательством "Манн, Иванов и Фербер" - кто знает, тот поймет, что одного этого факта уже достаточно, чтобы бежать в магазин. Ценители книжных новинок знают, что "МИФ" - своеобразный знак качества: все, что выходит из стен издательства, отличается интересным контентом, отличной полиграфией, приятным дизайном. "Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни" - не исключение: книгу приятно держать в руках, листать, просматривать, получать отдельный книжный оргазм от фирменного "МИФ"-овского ляссе, даже если начинка не особенно интересна.


кулинарные книги

Хотя, если честно, я не понимаю, как тематика этой конкретной книги может кого-то не заинтересовать. Мне кажется, вот это как раз издание для всех - молодых и людей в возрасте, одиноких и семейных, мужчин и женщин, здоровых и тех, у кого есть те или иные проблемы по здоровью. Знания никогда не бывают лишними - и даже если после прочтения книги вы решите, что в корне не согласны с автором, вы будете иметь представление о том, что такое китайское исследование, в чем оно состоит и к чему ведет.


кулинарные книги

Кстати, рассказать вам вкратце о том, что такое вообще - это самое китайское исследование? Я уже дважды рассказывала немного о сути этой системы питания - в книге "Рецепты китайского исследования" Лиэнн Кэмпбелл и в книге "Рецепты здоровья и долголетия" этого же автора. Основа системы питания, о которой идет речь в книгах, - растительная пища. Интересно то, что все постулаты, выдаваемые автором, обосновываются и доказываются - на доступном уровне и в интересном изложении. Помимо основ самой диеты (ну, или не диеты, а системы питания - как вам лично больше нравится), популярно рассказывается о многих других вещах, на которых строится рацион среднестатистического человека, - маслах, жирах, рафинированных продуктах, рыбе, пшенице, органических продуктах и ГМО.


кулинарные книги

Ну, и конечно же, предлагаются и рецепты - любопытные и заманчивые, правда, с одним небольшим минусом - стоит понимать, что наш рацион изначально строится на совсем других продуктах. Безусловно, в современных супермаркетах не проблема найти тофу, кокосовое молоко, авокадо, ананасы, кленовый сироп, киноа, манго, батат, лапшу соба и многие другие продукты, о которых идет речь в предлагаемых рецептах, однако, итоговая стоимость большинства блюд будет гораздо выше средней. Однако, если только ориентироваться на них, брать за основу и корректировать в зависимости от продуктов, которые вам доступны, пробовать и экспериментировать очень интересно.


кулинарные книги

Помимо рецептов, любопытно подумать и над предлагаемым меню на две недели. Если вы, как и многие хозяйки, иногда "зависаете" над вопросом, что приготовить сегодня на ужин, книга будет для вас бесценным приобретением.


кулинарные книги

Ну, а я поставила в уме большую и жирную галочку о том, что эта книга будет крайне полезна в период поста - не уверена, что я готова кардинально менять рацион своей семьи (хотя и соглашаюсь с доводами автора и на самом деле очень сильно ограничиваю потребление мяса), но вот в те недели, когда мы не едим продукты животного происхождения, буду пользоваться предлагаемыми рецептами с большим удовольствием.


кулинарные книги

"Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни" - книга для каждого, кто заботится о себе, хочет быть здоровым и питаться осмысленно. Обязательно к прочтению!


««Сентябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192021
22
23242526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"