Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Медальоны из семги с креветками

Медальоны из семги с креветками

О, как я люблю такие рецепты! Когда всего за пару минут на вашем столе появляется кулинарный шедевр! Семгу можно заменить на любую другую красную рыбу, креветки подойдут и самые обыкновенные, а не тигровые. А еще автор, разместивший этот рецепт на сайте gotovim.ru, советует к блюду подать белое сухое вино - оно прекрасно дополнит и рыбу, и креветки.


Ингредиенты:


4 шт филе семги;

9 тигровых креветок;

1 лимон;

1 помидор;

4 шт филе семги или форели;

9 шт тигровых креветок;

1 лимон;

1 помидор.


Медальоны нарезаю сам или использую уже готовые из супермаркета, благо там всегда есть свежая рыбка, и сотрудники научились правильно ее разделывать. Креветки использую тигровые, но можно взять что есть, или обойтись вообще без них.


Перед приготовлением рыбу слегка присаливаю, перец на этом этапе не добавляю.


На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и разогреваем. Рыбу обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Процесс достаточно быстрый, поэтому следим внимательно.


Затем обжариваем креветки. Все готово! Рыбу выкладываем на тарелку и приступаем к самому главному - украшаем! Используем креветки, помидор, зелень и лимон. На этом этапе я еще все перчу смесью перцев и добавляю немного оливкового масла на помидоры и креветки.


Подавать к столу с холодным белым сухим! Приятного аппетита!


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212223
24
252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"