Так, сказала я своему семейству, прекращаем поедать бесполезные бананы, переходим на местный продукт, полезный и натуральный, имея в виду, что я сегодня зачем-то купила килограмм (!) клюквы. Ну, не виновата я, что она была такой... такой... такой требующей, чтобы ее купили.
Начала я оздоравливать семью с мусса из блога Каламбур.
Ингредиенты:
4 столовые ложки манной крупы;
8 столовых ложек сахара;
200 г клюквы.
Для приготовления мусса клюквенного клюкву переберите, вымойте, облейте кипятком, разомните и отожмите сок.
Выжимки залейте 1,5 стакана горячей воды, поставьте на плиту, доведите до появления пара, отбросьте на сито, процедите несколько раз. Полученный отвар прокипятите, засыпьте в него манную крупу и варите 20 – 25 минут. Затем снимите с плиты, добавьте сахар. Посуду с полученной массой поставьте на лед или на снег и взбивайте до тех пор, пока масса не станет пенистой и густой.
При подаче к столу блюдо украсьте ягодами, отдельно подайте молоко.
Источник