Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Несладкое сырное печенье с розмарином и орехами

Несладкое сырное печенье с розмарином и орехами

Рецепт Ирины Самойловой:

Необыкновенно вкусное печенье – отличное дополнение к хорошему вину. Сыр можно использовать любой твердый (например, пармезан) или сочетание чеддера и пармезана. Розмарин лучше взять молодой, с мягкими иголками, если такого нет, можно использовать свежий тимьян или базилик. И маленький секрет: чтобы закрепить орех на печенье, можно использовать мед.


Ингредиенты:

(на 30 штук диаметром 5 см и толщиной 0,5см)


125 гр масла комнатной температуры;

100 гр твердого сыра;

1 веточка розмарина;

1 яйцо;

185 гр муки;

соль, перец;

орехи.


Масло смешать с тертым сыром и розмарином до получения однородной массы, добавить яйцо, хорошо размешать. Добавить молотый перец, соль, муку и сформировать тесто.


Тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на час.


Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия, застелить противень бумагой для выпечки.


Раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра, вырезать формой печенья, поместить в центр орех, переложить на противень.

Выпекать 15 минут, до золотистого цвета обратной стороны (донышка печенья).

Остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить на решетку до полного остывания.


Хранить закрытой стеклянной посуде до 4 дней.


Приятного аппетита!

Источник



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"