Ирина Короткевич опять удивляет нас своими блюдами. Сегодня это – слоеный пирог с зеленым луком, рецепт которого Ирина нашла на сайте «Хорошая кухня».
Очень простые ингредиенты, очень простой и нетрудоемкий способ приготовления и очень вкусный пирог в итоге – что еще надо? Давайте пробовать!
250 гр слоеного бездрожжевого теста;
500 гр зеленого лука;
4 яйца;
30 гр сливочного масла;
0,5 ч.л. соли.
Зеленый лук порезать.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и потушить до мягкости, но не зажаривать.
В сковороду к луку добавить 4 сырых яйца, соль, перемешать и сразу снять с плиты. Яйца должны оставаться полужидкими.
Тесто раскатать и выложить в разъемную форму, выложить начинку, края теста завернуть на начинку.
Выпекать пирог в разогретой до 200С духовки 30-35 минут- до яркого зарумянивания.
Приятного аппетита!