Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Овощная запеканка

Овощная запеканка


Осень - самое время для овощей. Именно сейчас они самые вкусные! Во всяком случае, мне так кажется. Так что осенью я готовлю их достаточно много. И чаще всего делаю различные салаты и такие вот запеканки.


Ингредиенты:


баклажаны;

кабачки;

лук;

перец;

картофель;

помидоры;

твердый сыр;

сметана;

молоко;

чеснок.


Количество специально не указываю. Все зависит от той формы, в которой вы будете готовить.


Готовим заливку. Сыр трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем сыр, чеснок, молоко и сметану.


Баклажаны чистим от кожуры, нарезаем кольцами. Так же поступаем с кабачком.


Перец режем полукольцами, картофель – очень тоненькими кружочками.


Лук и помидоры тоже нарезаем кружками.


Укладываем в форму для запекания слоями:

Баклажаны

Заливка

Лук

Кабачки

Заливка

Перец

Картофель

Заливка

Помидоры

Заливка

Слои баклажан, кабачков, картофеля я солю и перчу.


Закрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Через 30 минут достаем, засыпаем сверху тертым сыром и отправляем опять в духовку. Но уже без крышки, на 10 мин.


Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21
22
2324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"