Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Паста с жареными креветками

Паста с жареными креветками

Не буду ничего писать от себя об этом блюде. Наша форумчанка так красочнорассказывает, что мне и добавить-то нечего... Только остается обратить ваше внимание на этот рецепт.

"Мы на днях в гостях не могли оторваться от пасты с жареными креветками. Как же было необыкновенно вкусно! Бокал белого вина, шелковистый соус, тарелка с тертым пармезаном, душевная компания и приятные разговоры ни о чем... Хочу еще!"


Ингредиенты на 1 порцию:


150 г пасты (у подруги было разноцветные тальятелли-ассорти - с томатами и шпинатом, смотрится необыкновенно торжественно, празднично, нарядно);

200 г крупных креветок;

2 зубчика чеснока;

100 мл сливок;

маленький кусочек перца чили;

оливковое масло;

пармезан;

паприка;

зеленый лук;

черный перец;

соль.


Отвариваем пасту до состояния аль денте.

В это время на оливковом масле обжариваем чеснок, потом его убираем, выкладываем креветки и перец чили. Обжариваем на сильном огне, перец убираем.

Убираем креветки, в ароматное масло вливаем сливки, доводим до кипения, уменьшаем огонь, солим, перчим, всыпаем пармезан по вкусу. Если получится очень густо, разбавляем соус водой, в которой варилась паста.

Выкладываем в соус пасту, перемешиваем, перекладываем на тарелку. Сверху - креветки и мелко нарезанный лук.

Чуть присыпаем паприкой.

Подаем с ложкой и вилкой, соуса должно быть много и вкусно!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516
17
181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"