Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печенка, жареная в конверте

Печенка, жареная в конверте

Я люблю печень. И готовить, и есть. И угощать друзей. Но в моем арсенале не так много хороших рецептов с ней. А этот, найденый на сайте chef.com.ua, мне кажется, будет очень удачным. Так что в самое ближайшее время приготовлю обязательно! Вы присоединитесь?


Ингредиенты:


500 гр говяжьей печени;

1 ст.л. растительного масла;

соль;

зелень.


Печенку обтереть мокрой салфеткой и нарезать кусками толщиной в сантиметр, посолить и уложить каждый кусок на лист пергаментной бумаги. Бумагу перегнуть вдвое и края дважды загнуть, чтобы сок не вытекал. Пакеты эти уложить на горячую, подмазанную жиром сковороду и жарить на огне, часто переворачивая, чтобы бумага не при­горала, в течение 5—10 мин. Когда печенка готова, вынуть ее из пакетов, положить сверху не распущенное масло и посыпать рубленой зеленью.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"