Перевод сделан специально для форума "Готовим с изюминкой".
Автор рецепта рассказывает, что совсем недавно открыл для себя черемшу, после чего стал целенаправленно искать рецепты именно с диким луком - продукт это ему весьма пришелся по вкусу. Одним из рецептов оказалось песто из черемши и шалота. Учитывая то, что вкус черемши - это что-то среднее между чесноком и луком, он решил, что песто с этими компонентами получится убийственным, поэтому родилась мысль сделать не просто песто, а песто с пастой. Результат? Результат прост - теперь автор ищет, где бы найти еще черемши!
Ингредиенты:
1/2 чашки измельченной черемши;
1/2 чашки базилика;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. цедры лимона;
1/4 чашки прожареных кедровых орешков;
соль, перец по вкусу;
1/4 чашки тертого пармезана.
Поместите все в блендер. И весь рецепт!
Думаю, пенне вы сварите и без указаний автора.
Приятного аппетита.