Еще один вариант простого песочного печенья, который оставляет простор для полета фантазии: в тесто можно ввести разные добавки, можно придумать разные посыпки, можно по-разному нарезать. Главное - простая и недорогая основа, которая готовится из элементарных продуктов.
Ингредиенты:
3 яйца;
1 ст. сахара;
200 г разсягченного сливочного масла;
1/2 ч. л. соды;
3 стакана муки.
Яйца растереть добела со стаканом сахара. Добавить размягченного сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды и 3 стакана муки. В тесто вмешать полстакана изюма (можно взять цукаты, сушеную вишню, орешки и т.д.).
Тесто раскатать, вырезать печенье формочками, кружочками или просто нарезать квадратиками. Обмакнуть печенье в сахар. Выпекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Источник