Даже если вы любите исключительно классический вариант пиццы, не проходите мимо этого рецепта!
Сайт katira.net предлагает не совсем стандартную начинку - с рисом и бараниной, да и тесто в этом варианте не дрожжевое, но все же получается очень неплохо!
Может, иногда и стоит отходить от традиционного приготовления известных блюд, как вы считаете?
Ингредиенты:
1 стакан муки;
1 ст.л. сахара;
140 гр сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
1 стакан риса;
1 луковица;
250 гр баранины;
200 гр сыра;
1 яйцо;
3 зубка чеснока;
5 помидоров;
молотый черный перец - по вкусу;
соль - по вкусу.
Замесить слоеное тесто, поместить его примерно на 30 минут в прохладное место или холодильник.
Рис тщательно промыть, затем отварить и дать остыть. Отварить баранину и нарезать ее соломкой. Лук порезать колечками, чеснок и вареное яйцо - мелко порубить.
Перемешать все ингредиенты, посыпать солью и поперчить по вашему вкусу. Затем скалкой раскатать подошедшее тесто и уложить на смазанный маслом протвень. Выложить на тесто сделанную начинку.
Помидоры промыть, очистить от кожицы, размять и покрыть начинку полученным томатным желе. Натереть сыр и посыпать им сверху.
Разогреть духовку и запекать около 30 минут.
Приятного аппетита !
По желанию можно добавить в начинку грибы и маслины.