Пирог с черносливом и сметаной

Есть рецепты, при виде которых мне мучительно больно, что не я их придумала. Умница chadeyka сотворила удивительнейшую красоту, которая настолько соответсвует моим представленим о том, что такое вкусно, что слов нет! В общем, рассказыаю, как дело было.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;

200 г муки + 40 г муки для крема;

1 яйцо;

300 г сметаны;

300 г чернослива;

полчашки крепкого чая;

100 г сахара;

соль;

грецкие орехи.

Из масла, яйца, соли и муки замешиваем песочное тесто, отправляем его в холодильник минут на 40-60.

Тем временем заливаем чернослив теплым крепким чаем, через 10 минут удаляем косточки, вместо которых вкладываем орехи.

Тесто достаем из холодильника, раскатываем в круг, выстилаем невысокую форму. На дно выкладываем чернослив - и поплотнее, поплотнее!

Сметану смешиваем с сахаром и мукой, заливаем получившимся кремом чернослив.

В разогретую до 180 градусов духовку - на 30-40 минут.

Оригинал тут.