Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пряный чесночный хлеб

Пряный чесночный хлеб

Красота, правда?

Необычный, очень вкусный чесночный хлеб так и просится, чтобы его приготовили!

Спасибо njama.ru за простой и доступный рецепт.

Ваши близкие непременно оценят уникальную форму хлеба и его потрясающий аромат!



Ингредиенты:


1 стакан кукурузной муки;

2,5 стакана пшеничной муки;

1 ч.л. сухих дрожжей (10 г. свежих);

2 зубчика чеснока;

1.ч.ложки соли + крупная морская соль;

6 ст.ложек оливкового масла;

смесь сухих итальянских трав: орегано, базилик, майоран…



Замешиваем тесто из стакана тёплой воды, простой соли, муки, дрожжей и 2-х ст.л. масла.

Оставляем на час подходить или замешиваем тесто в хлебопечке.

Оставшееся масло смешиваем с измельчённым чесноком, крупной солью и пряными травами.



Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 1см., смазываем его ароматным маслом и нарезаем длинными полосками.



Первую полоску скатываем рулетом и ставим вертикально, а остальные полоски накручиваем вокруг первой. Накручивать нужно достаточно плотно, чтобы хлеб не расслоился в процессе выпечки.


Оставляем на полчаса для расстойки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке, 30 минут.

Вынимаем хлеб, смазываем кусочком сливочного масла и оставляем остывать на решётке.


Приятного аппетита!


Источник



««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112
13
141516
17181920212223
24252627282930
31