Рецепт с сайта Пончик.com.ua
Очень нарядный, быстрый и приятный по вкусу рецепт риса. Замечательное второе блюдо, если в конце приготовления добавить готовое мясо, и прекрасный гарнир-украшение любого стола. Этот вариант, помимо своих
эстетических ценностей, имеет объемный вкус и очень диетичен. В общем, лучше риса может быть только такой рис.
Ингредиенты:
1 банка консервированного горошка;
1 банка консервированноой кукурузы;
1 молодая морковка;
1 перец болгарский сладкий;
1 помидор;
соль, специи.
Рис заливаем водой чуть меньше, чем для обычной варки. Как только вода закипит, засыпаем прочие составляющие: горошек и кукуруза вместе с жидкостью, порезанный перец, молодую морковь размером с кукурузные зерна (если морковь старая, предварительно отдельно потушить, иначе не успеет приготовиться), помидор, соль, специи по вкусу. Уменьшаем огонь и варим до готовности риса.
Если хотим, чтобы это был не гарнир, а отдельное второе блюдо, ближе к концу варки добавляем любое готовое мясо, порезанное кубиками.
Источник