Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рис с грибами

Рис с грибами

Скажу честно – мы поста не придерживаемся.

Наверное, в нашей семье слишком сильно любят мясо, чтобы отказываться от него так надолго. Но вчера к нам в гости неожиданно пришли друзья, которые в этом году решили соблюдать пост.

Поэтому приготовить мне надо было что-то постное, быстрое, но вкусное.

Рецепт риса с грибами меня очень сильно выручил.


Ингредиенты:


1 морковь;

1 луковица;

0,5 кг лисичек;

1,5 стакана риса;

3 стакана воды;

куркума;

базилик;

перец черный горошек;

соль.


Мелко нарезаем лук.



Мелко нарезаем морковь.



На глубокой сковороде, где и будет готовится наше блюдо, обжариваем морковь и лук до золотистого цвета.



Грибы могут быть любыми, не обязательно лисички и не обязательно предварительно отваренные и замороженные, как у меня. Очень хорошо подойдут даже засушенные грибы.

Отваренные лисички промываем и добавляем к моркови и луку, протушиваем все вместе 5-10 минут.



Рис промываем.



Добавляем рис на сковороду.



Заливаем водой так, чтобы вода покрывала рис с грибами на 1 см. Добавляем куркуму, базилик, перец и соль, перемешиваем.



И тушим до готовности риса, приблизительно 20-30 минут.



Наш постный рис готов. Прошу к столу!




««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131416
17181920212223
24252627282930
31