Рогалики – отличный десерт. Знаете, почему? Потому что мало того, что вкусно и в приготовлении несложно, да еще и начинка может быть абсолютно любая, на ваше усмотрение – и творог, и изюм, и фрукты…
Сегодня мы с большим удовольствием представляем вашему вниманию еще одно конкурсное блюдо - рогалики от Тараса (приятно, что среди наших читателей и конкурсантов появился еще один мужчина).
250 г молока;
50 гр дрожжей;
2 яйца;
5 стаканов муки;
250 гр маргарина;
125 гр масла;
клубника для начинки (или любые другие ягоды, творог, изюм, мармелад).
В теплое молоко добавляем дрожжи.
Взбиваем яйца.
Муку растираем с маргарином и маслом.
Замешиваем тесто из дрожжей, яиц, муки и ставим на 15-20 мин в холодильник.
Вынимаем и делим на 5-6 частей.
Каждую часть раскатываем в круг толщиной до 0,3 см и режем на треугольниками на 12 частей.
Начинку кладем на широкий край треугольника и скручиваем к узкому.
Рогалик смазываем взбитым белком и посыпаем сахаром.
Выпекаем в духовке 3-40 мин при обычной температуре (180-220 градусов).