Этот рецепт от salatikin.com.ua, скорее, набросок к салату. Потому что, безусловно, в нем отлично будут смотреться и другие фрукты. Какие именно, решать вам: если хотите салат банановый с экзотическими фруктами, то возьмите карамболь, папайю, авокадо. Если же предпочитаете свои, местные фрукты, то сделайте банановый салат с яблоками, виноградом, грушей, персиком, клубникой. Вобщем эксперементируйте, пробуйте и обязательно делитесь с нами полученным результатом!
Ингредиенты:
2 средних банана;
100 гр орехов кешью;
175 мл обезжиренного йогурта;
25 мл ананасового сока;
виноград (черный и зеленый) без косточек – по горсти;
соль – по вкусу.
Бананы почистить и порезать кружочками небольшой толщины.
Виноград вымыть и обсушить.
Орехи по желанию обжарить.
Соус: смешать йогурт, ананасовый сок и соль.
Подавать:
Выложить все фрукты в салатницу, добавить орехи и заправить соусом. Поставить минимум на час в холодильник. Подавать можно охлажденным и теплым.
Если у вас остался сок ананаса, заморозьте его – в жаркие летние дни это будет отличная альтернатива мороженому всем тем, кто считает калории, а также детям.