Ищите новый рецепт салата с креветками? Тогда обратите внимание на этот, от сайта salatikin.com.ua.
Авокадо и манго - прекрасное дополнение к морепродуктам.
Вот и получается на первый взгляд простой, но такой изысканный салат, который отлично подойдет к любому праздничному столу.
Ингредиенты:
500 гр креветок;
2 шт крупных манго;
2 шт средних авокадо;
зеленый лук;
кинза;
перец чили (красный или зеленый) свежий или молотый.
Для заправки:
3 ст.л. сока лайма;
2 ст.л. растительного масла (лучше виноградного);
1 ст.л. сахара.
Креветки сварить и очистить от панциря. Авокадо и манго очистить от кожуры, вытащить косточки, порезать небольшими кубиками. Зеленый лук и кинзу мелко порубить. Каждой зелени должно быть около 2\3 стакана.
Свежий перец чили мелко порезать — 1 ст. ложка. Приготовление соуса: в большой миске взбить сок лайма, масло растительное и сахар (взбивать пока не растворится сахар).
Подавать салат с креветками:
выложить в салатник манго и авокадо, добавить зеленый лук, кинзу, чили (сухого 0,5 ч. л.) и креветки. Осторожно перемешать. Полить заправкой. Можно подавать салат сразу или охладив под крышкой в течение 1 часа.
Источник