Этот салат - одно из традиционных блюд татарской кухни. И название красивое, и вкус - очень интересный! Мясо в сочетании с редькой, да еще и лук, обжаренный с мукой, - вот и получается великолепная закуска! Попробуйте обязательно! Спасибо за рецепт блогу Пирог!

Ингредиенты:

250 гр отварной говядины или конины;

1 зелёная редька;

2 луковицы;

1 пучок петрушки;

1 ч.л. муки;

катык или майонез;

растительное масло;

черный перец;

соль.

Мясо режем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в кипящем масле. За пару минут до готовности засыпаем в жарящийся лук муку.

Редьку очищаем и трём на крупной тёрке. Теперь редьку нужно отжать.

Соединяем мясо, лук и редьку, добавляем рубленую зелень. Всё смешиваем, приправляем солью, перцем и катыком. Всё, закусочный салат из редьки готов.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.