Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат из зеленой фасоли с черемшой

Салат из зеленой фасоли с черемшой

Не салат, а тарелка с витаминами. Несколько необычное (по крайней мере для моей семьи) исполнение, но все равно это определенно немалый кусок здоровья. Очень вкусно, очень полезно и очень ярко.

Готовим?


Ингредиенты:

1 пачка зеленой замороженной фасоли;

5 пучков черемши;

1 большая морковь;

1 литр домашнего томатного сока (или томатная паста, разведенная с водой);

50 мл уксуса;

100 мл растительного масла;

соль по вкусу, сахар - 1 ст. ложка.


Поставить закипать томат вместе с маслом, солью, сахаром и уксусом. Морковь почистить, порезать и кинуть варить в томатный соус. Варить 10 минут. Черемшу помыть, порезать и положить в кастрюлку с томатом и морковью, туда же сразу положить и фасоль, можно не размороженную. Варитиь еще 10-15 минут на медленном огне.


Получается соус-салат, который можно подавать к любому второму блюду или к шашлыку.


Из этой порции у меня получилось достаточное количество. Поэтому я часть салата положила в банку, и после того как он остыл поставила в холодильник. Остальное кушали.


Можно есть как в горячем так и в холодном виде.

Источник


««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345
6
78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"