Мы вчера готовили салат по японским мотивам. Получилось достаточно необычно, но вкусно - креветки отлично сочетаются с рисом, авокадо хорошо дружит с огурцом, имбирь и кунжут создают ароматный фон для всех компонентов. Меня сначала смутило обилие ингредиентов, но в итоге все вполне гармонично слилось в отменной вкусовом букете.
Рецепт с Вкусняшек
Ингредиенты:
1 чашка варённого риса;
20 варенных креветок;
1 огурец;
1 авокадо;
1 лист нори;
маринованный имбирь;
50 г соевого соуса;
50 г рисового уксуса;
кунжутные семечки, васаби.
Авокадо нарезаем небольшими кубиками, огурцы нашинковать соломкой(слегка отжать), нарезаем креветки и имбирь.
Смешиваем все ингредиенты.
Для заправки смешать соевый соус с уксусом и добавить васаби по вкусу. Полить салат заправкой и украсить кунжутными семечками и мелкими кусочками
нори.