Если вам, как и мне, зимой захотелось весенней свежести и летней легкости, то вам понравится этот рецепт салата с креветками. Никакого майонеза - лишь бальзамический уксус (можно заменить на смесь горчицы, оливкового масла и лимонного сока), никакой ветчины или курицы, только креветки (подойдут и любые другие морепродукты). Немного сыра и помидоров, и обязательно сухарики с чесноком - они отлично будут сочетаться с остальными ингредиентами.
Такой салат - находка для праздничного стола: выглядит он очень презентабельно, а готовится быстро и легко. Подавать его лучше порционно.
Ингредиенты:
листья салата;
креветки;
помидор;
пармезан;
бальзамический уксус;
батон для сухариков;
чеснок.
Рецепт салата с креветками с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru
Делаем сухарики. их форма может быть любая, мне очень нравятся треугольные сухарики. Обрезаем у куска батона корочку и оставшуюся часть режем на треугольники. Обжариваем на сковороде без масла на маленьком огне. Натираем чесноком.
На центр большой тарелки выкладываем листья салата. У меня они маленькие. А если большие - лучше порвать.
Сверху поливаем бальзамическим уксусом слегка. Выкладываем креветки.
Затем - сухарики. По по бокам - дольки помидора.
Все засыпаем пармезаном, потертым на самой мелкой терке.