Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Севиче

Севиче

Совсем недавно я открыла для себя севиче. Потрясающе нежное блюдо родом из Перу, которое готовится из сырой рыбы, некоторое время промаринованной в соке лайма (благодаря высокому содержанию лимонной кислоты происходит денатурация белков, содержащихся в рыбе). Необыкновенно вкусно, должна вам сказать!

Насколько я понимаю, классика жанра - это лосось, лайм, красный лук и перец чили. Но можно и отступить от жесткой классики, и добавить в севиче немного авокадо или манго. Или даже апельсин.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.


««Январь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202122242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"