Признаюсь сразу: я неравнодушна к соусам, заправкам, подливкам и считаю, что от них зависит успех блюда чуть ли не на 90 процентов. Поэтому с особым чувством просматриваю такие рецепты на нашем форуме. А соус Ларисы Умаровой, нашей постоянной посетительницы и удивительно талантливой кулинарки, вообще меня покорил. Я обязательно приготовлю его в самое ближайшее время и вам настоятельно советую: к жареному мясу будет очень вкусно!
Посмотреть еще рецепты соусов с фото можно в специальном разделе на нашем форуме.
Ингредиенты:
300 мл кетчупа;
1 красная луковица;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст .л сахара;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. винного уксуса;
5 зубков чеснока;
черный перец;
петрушка.
Лук порезать полукольцами и замариновать его. Маринад: оливковое масло + уксус винный + сахар + соль + перец. Хорошо помять, оставить на 20 минут.
К луку добавить мелко порезанную петрушку и раздавленный через чеснокодавилку чеснок, кетчуп. Хорошо перемешать.