Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами

Этот салат - упрощенная вариация довольно известного салата "Гнездо", в котором волокна куриного мяса разбираются на части и выкладываются в виде гнезда. Сделавв слоеный салат, вы получите не менее красивую закуску, которую можно предложить гостям. Идея Вelcook.com.


Ингредиенты:

4 яйца;

1 куриная грудка или окорочок;

1-2 луковицы;

300 - 400 г грибов (шампиньоны или лесные);

100 г сыра;

майонез;

растительное масло для жарки;

соль, черный молотый перец по вкусу.


Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с пряностями, удаляем кости, а мякоть режем кубиками. Яйца варим вкрутую, чистим и мелко рубим. Грибы режем пластинками (лесные предварительно отвариваем) и обжариваем на растительном масле. Лук чистим, моем, режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем с грибами, слегка солим. Сыр трем на средней или крупной терке.


На плоскую тарелку укладываем слоями:

* жареные грибы с луком

* половина порезанных яиц

* куриное мясо

* тонкий слой майонеза

* яйца

* майонез

* сыр


Даем салату пропитаться и подаем. Сыром салат я предпочитаю посыпать перед подачей, так как иначе он будет сохнуть, что на пользу салату не пойдет.


Источник


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"