Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Соус из авокадо

Соус из авокадо

Рецепт соуса очень напоминает гуакамоле. Но все же есть свои отличия... Мне очень понравился цвет - такой яркий и жизнерадостный он получается благодаря петрушке. Ну, и общая консистенция хороша, правда? Спасибо за идею дневнику Уютный дом.


Ингредиенты:


1 авокадо - спелое, но не сильно мягкое;

1 головка чеснока;

50 мл бальзамического уксуса;

200 мл растительного или оливкового масла;

1 большой пучок петрушки;

1 ч.л. соли;

0,5 ч.л. сахара - по желанию.


Авокадо, чеснок, уксус, петрушку и немного масла поместить в фудпроцессор или комбайн и взбиваем на малых оборотах, пока все измельчится и перемешается. Постепенно увеличиваем скорость и добавляем по чуть-чуть оставшееся масло. Взбиваем до консистенции густой сметаны.

Можно добавить пол.чайной ложечки сахара - по желанию.


Источник



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  123
4
5
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"