Что ни говори, а без соуса трудно обойтись. Удачно подобранный, он подчеркивает и усиливет вкус основного блюда, добавляя нотку пикантности…
Такой вот, с йогуртом, помидором и зеленью, хорошо подойдет к овощным закускам и салатам.
Спасибо elena за рецепт!
Ингредиенты:
1 баночка (150 г) натурального йогурта;
1 ст.л. майонеза;
1 ч.л. лимонного сока;
2 ст.л. оливкового масла;
1-2 зубка чеснока – по вкусу;
1 ст.л. измельченной зелени укропа (петрушки);
1/2 помидора, нарезанного кубиками;
соль и перец – по вкусу.
Натереть на мелкую терочку (или продавить через пресс) чеснок – по вкусу. Мелко нарезать кубиками мякоть помидора (без семян и сока).
Измельчить зелень.Смешать натуральный йогурт с майонезом, лимонным соком и оливковым маслом. Присолить и заправить перцем по вкусу.
Добавить чеснок и перемешать. Положить измельченную зелень. Взбить (или тщательно перемешать). Положить кубики помидора , перемешать.
Охладить.