Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Соус шашлычный

Соус шашлычный

Совсем недавно Евгения, автор кулинарного блога Шате, рассказала нам, как приготовить нежный шашлык из курицы.

А сегодня она поделится с нами рецептом вкусного остренького соуса к такому шашлыку. 


Ингредиенты:


300 г томатной пасты;

пучок свежей зелени (кинза, петрушка, укроп);

4-5 зубчика чеснока;

1 ч.л. соли без горки;

0,5 ч.л. сахара;

щепотка лимонной кислоты;

перец черный, перец красный;

кориандр молотый.


Зелень промыть, обсушить на полотенце и мелко порезать. В глубокой миске или кастрюльке смешать порезанную зелень, раздавленный чеснок и специи.


Положить томатную пасту. Томатная паста обязательно должна быть без каких-либо добавок и не содержать в своем составе крахмал. Перемешать. Понемногу влить кипяченую охлажденную воду, помешивая соус, пока он не достигнет консистенции густой сметаны. Воды понадобится примерно 150-200 мл.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171819
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"