Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Свинина с грибами на картофельном блине

Свинина с грибами на картофельном блине

Ничего необыкновенного: картошка, грибы, свинина... Но как красиво оформленно! И, уверена, очень вкусно приготовлено! потому что невкусно наша постоянная посетительница Лариса Умарова просто не умеет!

Спасибо за прекрасную идею для сытного семейного ужина!


Ингредиенты:


0,5 кг филе свинины;

200 гр свежих шампиньонов;

1 луковица;

соль, перец - по вкусу.


Для соуса:

2 ст.л. сметаны;

1 ст.л. плавленного сыра;

2 ст.л. молока.


Для картофельных блинов:

6 картофелин;

1 яйцо;

2 ст.л. муки;

соль, перец - по вкусу;

растительное масло;

зеленый лук (или зелень).


 Мясо порезать небольшими кубиками, лук и грибы - соломкой. Обжарить на растительном масле до готовности.

 Соус: сметану соединить с молоком и сыром, варить до растворения сыра.


 Добавить соус к готовому мясу и потушить еще минут 5.

 Картофельные блины: Картофель натерерть соломкой, промыть, добавить муку, яйцо, соль, перец. Перемешать. Пожарить на сковороде блины желаемого диаметра, толщиной менее 1 см. Жарим одну сторону до образования румяной корочки и затем переворачиваем на другую.


 Готовый картофельный блин выкладываем на тарелку, сверху - свинину с грибами. Украшаем зеленью.


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"