Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Тартар

Тартар

Давайте поговорим о тартаре. Не будем вспоминать древнегреческую мифологию и ее представления об аде, обойдем стороной и популярный холодный соус, подаваемый обычно к рыбе. Темой для разговора выберем другой тартар - тот, который готовится из свежего мяса без термической обработки и вот уже много столетий вызывает концептуальные споры на тему "есть или не есть".

Даже если в вашей собственной голове не укладывается вкус сырого мяса, стоит просмотреть нашу подборку - уверена, в вашем окружении есть люди, которых вы сможете обрадовать подобным деликатесом.

Итак, бифштекс по-татарски от [info]trio_mia  и другие тартары...


Тартар из лосося


Тартар из говядины с каперсами


Тартар от Белоники


Мясной тартар


Тартар из маринованной говядины


И еще:


История возникновения тартара

Тартар из говядины и интересные легенды в комментариях

Стейк тартар

Тартар с фенхелем

Тартар из тунца и яблок

Тартар из конины

Тартар из Тселедки - видео

Филе Америкэн - видеорецепт

Тартар из лосося с малиновым соусом

Тартар из сельди



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"