Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Теплый салат с баклажанами и перцем

Теплый салат с баклажанами и перцем

Дни - не дни вовсе, а какая-то воронка: события, люди, перемены, проблемы и радости проносятся мимо с бешеной скоростью, закручиваясь и падая куда-то глубоко вниз. Времени извлекать все это со дна пока нет совершенно, но я себя утешаю тем, что когда-нибудь разложу по полочкам то, что сейчас происходит. Хорошо, что есть возможность отложить задачу во времени... А вот баклажанный сезон, увы, не отложишь. Но пропустить его я просто не могу: синенькие - это моя любовь. В общем, покажу очень простой салат, которым я часто заменяю легкий ужин. Ничего особенного, но вкусно до безобразия!


Ингредиенты:

2 баклажана;

2 болгарских перца;

100 г феты;

2 зубчика чеснока;

растительное масло, соль по вкусу;

2 ст. л. сока лимона.


Овощи моем, выкладываем в форму.


Выпекаем в духовке до готовности - примерно 20 минут.


Очищаем от шкурки, у перцев удаляем семена.


Баклажаны нарезаем на полоски, перцы я просто рву на части, можно тоже нарезать.

Выкладываем овощи на блюдо.


Масло смешиваем с чесноком, соком лимона, солью, выливаем поверх баклажанов и перца.

Сверху крошим сыр.

Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"