Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Теплый салат с лисичками

Теплый салат с лисичками

Я очень люблю лисички. Во-первых, это первые грибы, которые появляются летом. Во-вторых, они практически не бывают червивыми. В-третьих, в лесу встречаются очень часто и помногу. В-четвертых, они прекрасно хранятся в замороженном виде в морозилке целый год. А в-пятых, из них очень легко можно сделать такой вкусный салат.



Ингредиенты:

300 гр предварительно отваренных лисичек;

1 средняя луковица;

1 большой помидор;

100 гр твердого сыра;

5-6 листьев салата;

2 ст ложки растительного масла для жарки грибов.




Прежде чем заморозить лисички, я всегда их предварительно отвариваю в подсоленной воде минут 10. Поэтому все, что мне нужно было - просто достать их из морозильной камеры и разморозить.


Луковицу нарезаем достаточно крупно.



На сковороде на маленьком огне обжариваем лисички вместе с луком минут 15. Не забываем помешивать.



В это время нарезаем кубиками помидор.



Достаточно крупными кусками нарезаем листья салата. Хотя моя мама, например, предпочитает салат не резать, а рвать руками.



Твердый сыр нарезаем длинными полосками.



Когда лисички с луком обжарятся, смешиваем их с листьями салата, помидором и сыром, не дожидаясь, пока они остынут.

Салат готов.



Приятного вам аппетита!


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"