Тертый пирог - размышления на тему классики

Проще и дешевле пирога в моем детстве не было: песочное тесто, банка засахаренного варенья, раз-два, и к чаю появляются румяные ромбики. Любое варенье, которое уже никто не хотел есть, в этот варианте находило свою вторую жизнь.

Время идет, и все меняется. И привычный вариант утилизации старого повидла уже кажется скучным и неинтересным. Те, кто меня понимает, постоянно придумывает все новые и новые рецепты - прекрасные, красивые, вкусные. Пробежимся по тертым пирогам?

На фотографии - рецепт тертого ванильного пирога-безе с малиной.