Легендарное итальянское лакомство, которое редко кого оставляет равнодушным, - тирамису. Многослойный десерт, в состав которого входят яйца, сливки, шоколад, кофе, нежный сливочный сыр и бисквитное печенье - их сочетание, объединение в один композиционный шедевр необходимо просто готовить и пробовать. Говорить тут не о чем.
Впрочем, могу еще остановиться на названии - в переводе тирамису означает «вознеси меня вверх». И это неспроста, поверьте!
Рецептов море, и каждый из них - самый-самый. Давайте разберемся, что к чему.
Желтки завариваем, белки взбиваем
Тирамису на сырых перепелиных яйцах
Эксперимент без маскарпоне - тирамису на сливках
И еще немного информации:
Малина под персиковым аккомпанементом
Неожиданный вариант - торт тирамису с ревенем
Тирамису - полезные советы и секреты