Узвар

Узвар - это второе обязательное блюдо, которое должно присутствовать на столе в вечер накануне Рождества – Святвечер. 

Узвар - самое распространенное сладкое блюдо в народной украинской кухне. А готовят его из сушеных фруктов (яблок, груш, слив или вишень), но обязательно с добавлением меда.

Ингредиенты:

100 гр сушеных яблок;

100 гр сушеных груш;

100 гр чернослива;

120 гр меда;

50 гр изюма;

1 л воды.

Помытые сухофрукты залить водой, добавить мед, засыпать изюм и варить под крышкой в течении 1-1,5 часа на среднем огне. Дать настояться 3- 4 часа.

С наступающим Рождеством!

Источник