Торт-то это торт, да только выпекается он в духовке всего 10 минут. Так что готовить его летом в жару будет одно удовольствие! Понадобится лишь печенье, чуть-чуть сгущенного молока, сливки и лесные ягоды. Да, еще немного терпения, пока десерт будет находиться в холодильнике - после приготовления ему надо постоять там не менее часа.
Спасибо сайту bluda.com.ua за рецепт!
Ингредиенты:
250 г сдобного печенья;
50 г сгущенного молока;
50 г сливочного масла;
2 ч. ложки какао-порошка.
Начинка:
300 г сливочного сыра;
сахар - по вкусу;
0,5 стакана 20 %-ных сливок;
2 ч.ложки сока лимона;
300-500 г любых лесных ягод;
шоколад.
Печенье измельчить в блендере, добавить размягченное сливочное масло, какао и сгущенное молоко.
Мешать до получения однородной массы. Выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму, плотно заполнив дно, выпекать 8-10 минут в предварительно нагретой до 200° С духовке. Вынуть основу из формы, охладить.
Приготовить начинку:
В сыр добавить сахар по вкусу, взбить. Сливки взбить в крепкую пену с лимонным соком и осторожно добавить к сыру, перемешать.
Заполнить половиной начинки основу, уложить вымытые и обсушенные ягоды, уложить оставшуюся сырную массу, убрать в холодильник на 1 час. При подаче посыпать тертым шоколадом.