Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Треска с имбирем по-кантонски

Треска с имбирем по-кантонски

Очень интересный рецепт рыбы!

 Мне  понравилось то, что она готовится на пару. Ну, а соус к ней заслуживает отдельного разговора. А про имбирь и говорить нечего - он придает блюду неповторимую пикантность.

Попробуйте обязательно, треска по-кантонски от gastronom.ru этого заслуживает!


Ингредиенты:


4 кусочка по 100-120 г филе трески;

1ст. л свежего тертого имбиря;

маленький пучок зеленого лука;

1 горсть листьев кинзы;

3 ст.л. соевого соуса;

1т.л арахисового масла;

1 ст.л темного кунжутного масла;

1 ч.л. мелкой морской соли.


Треску тщательно обсушить бумажным полотенцем, натереть со всех сторон солью, уложить в пароварку, посыпать имбирем. Готовить на пару в течение 5 мин.


Тем временем крупно и слегка наискосок нарезать лук, арахисовое и кунжутное масло перемешать в сотейнике, поставить на средний огонь.


Готовую рыбу сразу же переложить в миску, посыпать луком, сбрызнуть соевым соусом и перемешать. Как только масло прогреется до появления дымка, осторожно полить им рыбу, затем аккуратно перемешать, чтобы масло покрыло рыбу со всех сторон.


Подать к столу с яичной лапшой.


Источник



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
111213141617
18192021222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"