Любите творог? А выпечку из него? Нет, я сейчас не имею в виду запеканки и чизкейки. Давайте поговорим о печенье - простом, но таком вкусном!
Рецептом с нами поделился сайт blogerov.net.
Ингредиенты:
500г творога;
1 пачка маргарина (250г);
2 стакана муки;
1 ч ложка соли;
1 ч ложка соды;
сахар.
Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог. Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
Можно не раскатывать тесто, а брать творожную массу ложкой и выкладывать на припорошенную мукой ладонь и сформировать лепешку диаметром ~7 см. Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить. Сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить. Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.