Простой рецепт вкусной выпечки, как нельзя лучше подойдет для зимнего домашнего чаепития. Мне понравилось, что с тестом не надо долго возиться, а творог и ананасы добавляют в рецепт необходимую изюминку. Конечно, при желании вы можете использовать любые фрукты, но вот это сочетание, которое нам предлагает сайт cook-house.net, меня очень заинтересовало!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца;
3/4 стакана сахара;
2 стакана муки;
150 гр маргарина (лучше сливочного, для выпечки).
Для начинки:
1 банка консервированных ананасов;
1 пачка творога (250 г);
стакан сахара;
2 яйца;
корица.
Маргарин натереть на крупной терке (лучше перед использованием положить его ненадолго в морозилку, чтобы лучше терся), смешать с мукой и яйцами. Вымесить однородное тесто, сделать из него шар и положить в холодильник на полчаса. Тем временем приготовить начинку, смешав в блендере творог, сахар, яйца и немного ананасового сиропа. В конце взбивания добавить корицу и снова размешать до однородной массы.
В разъемную форму для выпечки выложить тесто, распределив его так, чтобы получилось донышко и бортики. Поверх теста выложить ананасы, с которых нужно предварительно слить весь сироп. Затем вылить творожную начинку, так, чтобы она заполнила подготовленную «чашу» из теста.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (1 -1,5 часа).