Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Варенье из киви - готовим в мультиварке

Варенье из киви - готовим в мультиварке

Варенье из киви? Ага, именно: варенье из киви! Изумрудное, переливающееся словно драгоценный камень, с милыми кокетливыми "веснушками"-косточками и приятным кисло-сладким вкусом. Чтобы облегчить себе жизнь, давайте приготовим варенье из киви в мультиварке - это, может, и не намного проще, чем обычным классическим способом на плите, однако, все же позволят освободить некоторое количество времени и не думать о том, не надо ли проверить, что там творится в кастрюле, не пришло ли время помешать, не стоит ли сбегать посмотреть, все ли нормально. Доверяемся мультиварке - и получаем отменное варенье из киви на зиму. Впрочем, и не на зиму - мы свои пару баночек уже закончили, надо, видимо, варить новую порцию. Кстати, когда я в очередной раз не забуду принести из супермаркета корзинку с зелеными фруктами, планирую попробовать сварить варенье из киви с апельсинами - мне кажется, должно получиться особенно вкусно. А еще в планах - варенье из киви и банана, варенье из киви и яблок, варенье из киви и лимона! Если вы успеете до меня, расскажете, что получилось?

Вы знали о том, что лоза киви в период вегетации потребляет до 5 л жидкости каждый день? В летнее время растение практически полностью живет в воде.

как сделать варенье из киви

Итак, интересующихся, как сделать варенье из киви, просим под кат - пошаговый фоторецепт к вашим услугам.


Ингредиенты:

1 кг киви;

700 г сахара.


как сделать варенье из киви

Вы моете киви? Я - нет, поэтому и не могу начать рецепт с традиционного "фрукты моем, просушиваем". Вероятно, это не мешало бы и сделать, однако, честность превыше всего, поэтому откровенно говорю о том, что не мою этих волосатых товарищей.


как сделать варенье из киви

Чтобы не играться с очисткой каждой ягоды, я просто разрезаю их пополам поперек, а потом, вставляя ложку между шкуркой и мякотью, аккуратно извлекаю всю ягоду.


как сделать варенье из киви

Шкурка остается одинокой и пустой.


как сделать варенье из киви

Нарезаю очищенные киви кубиками.


как сделать варенье из киви

Выкладываю полученную массу в чашу мультиварки.


как сделать варенье из киви

Равномерно присыпаю сахаром.


как сделать варенье из киви

Устанавливаю чашу в мультиварку и выбираю режим "тушение".


как сделать варенье из киви

Спустя установленное время проверяю, достаточно ли загустело и уварилось варенье. Если результатом я не довольна, оставляю варенье на сутки, а затем снова протушиваю 20-30 минут.


как сделать варенье из киви

В итоге масса должна получиться густой и тягучей. Выкладываю ее на сито и протираю для придания однородной структуры. Если вам не принципиален этот момент, можете уже разливать варенье из киви по банкам. Мне же нравится, когда на кусочке хлеба переливается однородная масса красивого изумрудного цвета с золотистым оттенком, поэтому стремлюсь к структуре конфитюра.


Если играться с ситом лень, можно воспользоваться помощью блендера. Немного не то, но тоже ничего.

как сделать варенье из киви


как сделать варенье из киви

Протертый джем снова возвращаем в чашу мультиварки и на режиме "тушение" доводим до пыхтения.


как сделать варенье из киви

Готово!


как сделать варенье из киви

Можно разливать по банкам и хранить на случай длинных серых зимних будней, которые нужно разукрашивать всеми подручными средствами. Вареньем из киви - в том числе!


как сделать варенье из киви

Приятного аппетита!



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"