Ну, не могла я пройти мимо этой красоты! Это ведь не просто яйца и помидоры...
Посмотрите, какая интересная форма подачи: на простых зубочистках, но как эффектно!
А соус? Даже сам по себе он заслуживает особого внимания!
Вобщем, говорим спасибо сайту ovkuse.ruи спешим готовить!
Ингредиенты:
20 помидоров черри;
20 перепелиных яиц;
2/3 стакана натурального йогурта;
2 ст.л. майонеза;
порошок карри;
соль.
Приготовление соуса: карри подогреть на сухой сковороде на слабом огне 1 мин, всыпать в йогурт, добавить майонез, соль, хорошо перемешать, убрать на 2 часа в холод.
До готовности сварить перепелиные яйца, сразу слить воду, поставить под холодную проточную воду на несколько мин и очистить аккуратно, не повреждая яйца.
Срезать у помидоров верхушку (одну треть), из большей части вынуть ложечкой мякоть и натереть шляпки изнутри солью, надеть по одной шляпке на каждое яйца.
Нанизать по два «грибочка» на каждую одну шпажку, перед подачей на новогодний стол выложить на плоское блюдо.
Оформляется закуска при помощи зубочистки соусом, остальной соус подается отдельно.