Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Закуска на крекерах

Закуска на крекерах

Наверное, если будешь есть такие бутербродики каждый день, икра превратится в обыденный продукт, ничем не отличающийся от сметаны или куска вареной колбасы. А вот если изредка баловать себя подобными закусочками, хорошее настроение гарантировано. Идея найдена у sudira.


Ингредиенты:

150 г сливочного сыра (например, «Буко»);

150 г филе малосоленой семги или форели;

1 небольшой свежий огурец;

200 г (30 шт.) соленых крекеров;

черный молотый перец, укроп, красная икра.


Сливочный сыр и рыбу взбить в блендере до однородной массы. Поперчить. Можно посолить, мне соли было достаточно от рыбы. И не забывайте, что крекеры тоже соленые, поэтому солите осторожно.  Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать.


Огурец нарезать тонкими кружочками. Смазать крекер тонким слоем сыра с рыбой. Сверху положить кружочек огурца. Сверху опять выложить сырный крем ~ 0,5 ч. л. Накрыть другим крекером, слегка прижать.


Опять выложить сыр с рыбой. Можно из кондитерского мешочка. Сверху вложить красную икру. У меня получилось 15шт. При подаче украсить зеленью.


Источник



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151617
19202122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"