Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Закуска с икрой в профитролях

Закуска с икрой в профитролях

Совсем недавно я рассказывала вам о своих любимых эклерах. Чем хорошо заварное тесто - оно универсально: у вас могут получиться и вкуснейшие пирожные, и несладкая закуска. Например, вот такая.


Ингредиенты:


Для теста:

250 мл воды;

100 г сливочного масла;

200 г муки;

4 яйца.


Наполнение:

сливочное масло;

красная икра;

зелень петрушки.


Повторяться, как готовить заварное тесто и выпекать его в духовке, не буду. Все это вы найдете здесь. Скажу лишь, что для случая с закуской ваши профитроли должны быть маленькие-маленькие... Так что вооружитесь терпением и чайной ложкой, когда будете высаживать их на противень.


Делаем посредине каждого профитроля аккуратный надрез.


Вовнутрь выкладываем небольшой кусочек сливочного масла.


Затем - икру.


Украшаем петрушкой.


Вот и все, наша закуска готова!



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"