Этот рецепт - скорее идея, как можно подать сыр и овощи. Наша форумчанка предлагает свой вариант закусочной тарелки, состоящий из моцареллы, кабачков и помидоров. А вы смело можете использовать другой сорт сыра, менять-убирать-добавлять овощи, экспериментировать с заправкой.
Ингредиенты:
2 небольших кабачка;
2 крупных помидора;
3 шарика моцареллы;
оливковое масло, бальзамический уксус, соль по вкусу.
Кабачок нарезаем кружочками, жарим с двух сторон на растительном масле.
Помидоры и сыр нарезаем кружочками.
На тарелку в один слой укладываем половину сыры, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и уксусом, сверху закрываем помидорами, потом кабачками, дальше - снова сыр, масло и уксус.
Подаем сразу.